Kuinka kasvattaa tomaattikasveja?

12. touko 2024

Mikä voisi olla herkullisempaa kesällä kuin pureskella puutarhasta juuri poimittua tomaattia? Kun maistat kotitekoisia tomaatteja, et koskaan palaa takaisin. Tämä välimerellisen keittiön pylväs kuuluu yöviihkojen perheeseen (Solanaceae), luokitellaan hedelmiksi, mutta sitä valmistetaan ja kulutetaan vihannestena.

Jotkut puutarhurit epäröivät kasvattaa tomaatteja sairauksien ja tuholaisten vuoksi, jotka voivat hyökätä kasveihin.
Kasvattamalla taudeille kestäviä lajikkeita kuka tahansa voi kuitenkin saada maukkaan puutarhatomaattisadon.

PERUSTEET 🌿

Kasvitieteellinen nimi: Lycopersicon esculentum (syn. Solanum licopersicum)
Vyöhykkeet: 10–11, yleensä kasvatetaan yksivuotisena
Korkeus/jänneväli: tuuhea, hiipivä tai kiipeävä; 30 cm - 3 m korkea ja 30 cm - 1 m leveä
Esitys: Plein soleil
Lehdet: Nopeasti kasvava, tiheästi haarautunut pensas tai viiniköynnös, jossa on karvaiset, mehevät varret ja lehdet, joilla on erottuva tuoksu.
Kukat ja hedelmät: Keltaiset tähtikukat, joita seuraa punaiset, oranssit, keltaiset, violetit, vaaleanpunaiset, mustat tai vihreät hedelmät. Hedelmät voivat olla pyöreitä, soikeita tai päärynän muotoisia, kirsikan kokoisista suuriin, useita kiloja painaviin tomaatteihin.
Myrkyllisyys: Lehdet, varret ja kypsymättömät hedelmät voivat olla myrkyllisiä koirille ja kissoille. Kypsät tomaatit eivät ole, mutta joillakin eläimillä voi olla vatsavaivoja tai allerginen reaktio. Herkät ihmiset voivat olla allergisia hedelmille tai saada ihottumaa joutuessaan kosketuksiin kasvien kanssa. Oireet vaihtelevat lievistä vaikeisiin.
Peurojen vastustuskyky: Useimmat yöviihdeperheen kasvit, mukaan lukien tomaatit, eivät miellytä peuroja. Jotkut puutarhurit kuitenkin huomaavat, että heidän kasvejaan joskus naputetaan.

TOMAATIT 🍅

Kaikki tomaatit ovat joko determinoituja, epämääräisiä tai puolimääräisiä:

Määräiset tomaatit: Näitä kasveja kutsutaan myös puutomaateiksi. Niiden pituus on 30–1 metri ja ne tuottavat suuren sadon kerralla.
Epämääräiset tomaatit: Nämä kasvit, joita kutsutaan myös kiipeilytomateiksi, ulottuvat jopa 3 metriin ja tuottavat tomaatteja koko kauden ajan.
Puolimääräiset tomaatit: Nämä kasvit ovat tiiviimpiä kuin epämääräiset lajikkeet ja tuottavat koko kauden.
Perintö- vai hybriditomaatteja?
Muinaiset: Vanhat lajikkeet ovat olleet olemassa satoja vuosia, niillä on yleensä paras maku ja ne tuottavat uskollisesti siemenistä.
Hybridit: Hybridit syntyvät kahden tai useamman lajikkeen risteyttämisestä tiettyjen ominaisuuksien, kuten taudinkestävyyden ja kylmänsietokyvyn, vuoksi. Ne ovat usein vähemmän maukkaita kuin vanhat lajikkeet.
Yleiset tomaattityypit: Tomaatteja on erikokoisia, -muotoisia ja -kosteuspitoisuuksia, mikä voi auttaa määrittämään, mitä tyyppiä viljellä ja mihin niitä käytetään. Jotkut yleisimmistä tyypeistä ovat naudanliha, campari, päärynä, luumu, salaatti, rypäle- ja kirsikkatomaatit.

TOMAATIT SUUNNITTELEMINEN 🌱

Milloin tomaatit istutetaan:

Tomaatit kasvavat hyvin vain optimaalisissa lämpötiloissa. Yöt eivät saa laskea alle 12°C ja maan lämpötilan tulee olla vähintään 16°C. Pitkäaikainen yli 32°C lämpö pysäyttää kukinnan ja hedelmätuotannon. Liian varhainen tai liian myöhäinen istutus voi johtaa kasvien taantumiseen ja alhaisiin satoihin.

Minne istuttaa tomaatit:

Tomaatit tarvitsevat 6-8 tuntia suoraa aurinkoa ja lämpöä. Vaihda sijaintia joka vuosi välttääksesi maaperän sairauksia ja hyönteistartuntoja. Vältä tomaattien istuttamista paikkaan, jossa munakoisoja, paprikaa tai perunoita on kasvatettu äskettäin, samoin kuin maissin tai brassicasin lähelle.

Taimien tai nuorten versojen istuttaminen:

Muokkaa maaperää 20 cm:n syvyyteen rikastaen sitä orgaanisella aineella. Tomaateille voi kehittyä juuret mihin tahansa haudatun varren osaan. Leikkaa sivuoksat, jotka haudataan tukemaan tukevampaa kasvua. Lisää 2–5 cm kerros orgaanista multaa kasvien ympärille veden säästämiseksi ja rikkaruohojen vähentämiseksi.

Kasvien väli:

Epämääräiset tyypit tulee sijoittaa 90 cm:n etäisyydelle toisistaan. Määritetyt tyypit voidaan sijoittaa 60 cm etäisyydelle toisistaan ja 90 cm rivien väliin.

Aloita kylvö:

Kylvä siemenet 6-8 viikkoa ennen viimeistä odotettua pakkasia. Istuta ne 5 mm syvyyteen kasvualustaan. Pidä maaperä kosteana ja sisälämpötila vähintään 21 °C:ssa, jotta se itäisi 7-14 päivässä. Taimien ilmestymisen jälkeen anna runsaasti valoa tai käytä kasvivaloja 16 tuntia päivässä. Istuta 7–10 cm:n astioihin, kun kasveilla on 3 sarjaa lehtiä.

Istuta tomaatit ruukkuihin:

Valitse paikka terassille tai parvekkeelle, joka saa 6-8 tuntia auringonvaloa. Määritetyt tyypit pysyvät pienempinä. Ruukuissa tulee olla vähintään 20 litraa (30 cm leveä ja syvä) kasvia kohti ja niissä on oltava hyvä vedenpoisto. Käytä laadukasta ruukkumultaa ja sekoita hitaasti vapautuvaa lannoitetta istutusreikään.

Riippuvien tomaattien kasvatus:

Niille, joilla on vähän tilaa, kasvata tomaatteja riippukorissa tai ylösalaisin käännetyssä ruukussa.

Tomaattien kasvatus sisätiloissa:

Tomaattien kasvatus sisätiloissa ympäri vuoden on suositeltavaa vain kokeneille puutarhureille. Käytä lämmitettyä kasvihuonetta tai huonetta, jossa on kasvuvalo. Lämpötilan tulee olla välillä 15–30 °C hedelmää varten.

TOMAATTIKASVIEN HOITO 🌿

Aurinko:
Tomaatit tarvitsevat rikkaan, hyvin valutetun maaperän, joka pysyy kosteana, mutta ei märkänä.
Työstä kompostia, vanhentunutta lantaa, matokompostia tai näiden yhdistelmää olemassa olevaan maahan.
Ne pitävät parempana hieman hapanta pH:ta, välillä 6,0-7,0.
Muutokset ja lannoitus:
Tomaatit ovat nopeasti kasvavia ja ahneita kasveja, jotka tarvitsevat säännöllistä lannoitetta hyvään tuotantoon. Käytettävissä on monia menetelmiä ja muutoksia.
Istutettaessa lisää hitaasti vapautuvaa lannoitetta istutusreikään ohjeen mukaan. Käytä tasapainoista 10-10-10 lannoitetta tai tomaateille suunniteltua seosta.
Kastele juuri istutetut taimet aloituslannoiteliuoksella kasvun stimuloimiseksi.
Kun kasvit alkavat kantaa hedelmää, lannoita 1–2 viikon välein kalaemulsiolla, kompostiteellä tai muulla vesiliukoisella orgaanisella lannoitteella.
Varmista, että kasvit saavat tarpeeksi kalsiumia estääkseen kukinnan pään mädäntymisen.
Muita hyödyllisiä orgaanisia lisäravinteita tomaateille ovat luujauho, puuvillansiemenjauho, lime, munankuoret ja käytetyt kahvinporot.
Lisää lannoitusvinkkejä: Puutarhanlannoitus 101 Guide.
Kastelu:
Kasvit tarvitsevat säännöllistä kastelua kasvaakseen hyvin. Ajatuksena on kastella hitaasti ja syvästi syvän juurijärjestelmän edistämiseksi.
Kastele aamulla ja vältä kastelua yläpuolella, mikä auttaa estämään sienitauteja.
Kastelu rasittaa kasveja ja rajoittaa niiden kasvua.
Liiallinen kastelu voi aiheuttaa juurimätää, sienitauteja ja hedelmien laadun heikkenemistä.
Epäsäännöllinen kastelu voi johtaa ongelmiin, kuten kukkien putoamiseen, hedelmien halkeilemiseen tai kukkien päiden mätänemiseen.
Käytä korotetuissa penkeissä ja tonteissa tippakastelujärjestelmää tai huokoista letkua, jotta vesi toimitetaan juurille tehokkaasti.
Säiliöissä kastele kasvin tyvestä kastelusauvalla. Kastele kahdesti viikossa tai useammin äärimmäisen kuumuuden aikana.
Tomaattikasvien koko:
Energian ohjaamiseksi hedelmien tuottamiseen lehtien sijaan tomaatin kasveja voidaan leikata, vaikka tämä ei ole välttämätöntä. Leikkaaminen voi myös auttaa pitämään tuholaiset ja taudit loitolla lisäämällä ilmankiertoa ja valoa.
Purista pois päävarren ja oksien välissä kasvavat imevät; nämä tuottavat vähän tai ei ollenkaan hedelmää.
Poista imevät, kun ne ovat pieniä (vähemmän paksuja kuin lyijykynä) välttääksesi iskuja kasville.
Leikkaa alemmat oksat välttääksesi veden roiskumista lehtiin, mikä voi edistää sienitauteja.
Kiipeävät epämääräiset tyypit voidaan leikata yhdeksi päähän, jota voidaan harjoitella paalussa tai säleikkössä.
Tuki :
Tomaatit tarvitsevat tukea pitääkseen kasvit ja hedelmät irti maasta. Käytä määrätyille pensastyypeille tomaattipanoksia tai häkkejä. Epämääräiset kiipeilytyypit vaativat tukevat paalut tai häkit, tikkaat tai säleiköt. .
Sadonkorjuu:
Hedelmien tulee pysyä kasvissa mahdollisimman pitkään parhaan maun saavuttamiseksi. Tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit määrittää, ovatko tomaatisi valmiita poimittavaksi:
Kypsien hedelmien tulee olla täysin värjättyjä, vaikka joidenkin perintölajikkeiden varren ympärillä voi olla vihreää.
Hedelmien tulee olla kiinteitä, mutta hieman pehmeitä, ei tahmeita.
Luumutomaatit ja muut vähäkosteiset lajikkeet pysyvät kiinteämpinä.
Kirsikkatomaatit ovat alttiita halkeilemaan, jos ne jätetään viiniköynnökseen liian kauan.
Ylikypsät hedelmät voivat pudota kasvista.

Säilytä poimittuja tomaatteja huoneenlämmössä tiskillä tai ikkunalaudalla tarvittaessa. Niiden säilyttäminen jääkaapissa voi heikentää makua.

Kun päivälämpötila laskee alle 15°C, hedelmät lakkaavat kypsymästä. Vedä tässä tapauksessa koko kasvi ulos ja ripusta se ylösalaisin pimeään tilaan, kuten autotalliin tai kellariin, kypsymisen lopettamiseksi. Voit myös korjata ja säilyttää kypsymättömät hedelmät paperipussissa tai pahvilaatikossa asettamalla ne sanomalehtikerrosten väliin. Vihreitä tomaatteja voi syödä tuoreena, kypsennettynä tai purkitettuna.

Syksyinen siivous:
Hävitä käytetyt kasvit asettamalla ne yhdyskuntajätteiden tai puutarhajätteiden keräyspisteeseen. Älä hautaa tai kompostoi niitä, sillä taudinaiheuttajat voivat jäädä ja levitä seuraavan vuoden satoihin.